คุณอยู่ตรงไหน ในโลกของคนไม่กินเนื้อสัตว์
อีกหนึ่งธัญพืชที่อุดมไปด้วยโปรตีน และไฟเบอร์ ที่ในปัจจุบันมีคนนิยมนำมารับประทานกันมากขึ้น โดยสามารถนำไปทำขนมปังแทนแป้งสาลี หรือจะนำมาทำเมนูอร่อยๆ อย่างพาสต้า หรือแป้งประกอบอาหารต่างๆ ได้อีกด้วย
เหมาะกับผู้ที่ขาดโปรตีน ผู้ป่วยหลังผ่าตัด หรือผู้สูงอายุที่ย่อยโปรตีนได้ช้า
ผลิตเนื้อหา-ลงโฆษณาพื้นที่โฆษณาประชาสัมพันธ์ที่ตอบโจทย์ทางการตลาด เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายที่หลากหลาย
ช่วยลดโลกร้อนได้อีกทาง เพราะอุตสาหกรรมอาหารจากพืชใช้ทรัพยากรน้อยกว่าอุตสาหกรรมอาหารจากเนื้อสัตว์ และปล่อยก๊าซเรือนกระจกน้อยกว่าอีกต่างหาก
มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ น้ำตาลต่ำ ทว่าอุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างเช่น กรดไขมันชนิดที่ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ลดไขมันในเส้นเลือดสำหรับผู้ที่เป็นโรคไขมันในเลือดสูง เหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน รวมทั้งมีวิตามินต่างๆ อย่าง วิตามิน A วิตามิน B วิตามิน E สารแอนตี้อ็อกซิแดนท์ แร่ธาตุต่างๆ อย่าง โซเดียม โพแทสเซียม และโฟเลต ที่เหมาะกับหญิงตั้งครรภ์รวมทั้งเด็กอ่อนอีกด้วยค่ะ
เช่น ไส้กรอกเทียม ลูกชิ้นเทียม แฮมเทียม เนื้อเทียมเป็นต้น มีการนำโปรตีนถั่วและพืชให้น้ำมันมาใช้ โดยปราศจากคอลเลสเตอรอล ไขมันต่ำ และประหยัดต้นทุน เพื่อให้ได้รสชาติคล้ายเนื้อสัตว์ โปรตีนพืช จะมีการนำไปผสมกับเครื่องปรุงรสอื่นในการปรับรสชาติและเนื้อสัมผัส
สาหร่ายสไปรูลิน่า เป็นสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินซึ่งพบในแหล่งน้ำเค็มของเขตร้อนชื้น หรือบางชนิดอาจพบในแหล่งน้ำจืด อุดมไปด้วยวิตามินบี เหล็ก แร่ธาตุต่าง ๆ และเป็นแหล่งโปรตีนสำคัญของผู้ที่ทานมังสวิรัติ หรือวีแกน ซึ่งมีทั้งรูปแบบเม็ดหรือแบบผงซึ่งสามารถโรยใส่อาหารเพิ่มเข้าไป เช่น สมูทตี้ กราโนล่า ซุป สลัด เพื่อเพิ่มคุณค่าสารอาหาร
รู้จักหลักการกินตามสมดุลของธาตุ ที่จะทำให้คุณสุขภาพดีขึ้น
พั๊นช์แก้วมังกร I เข้าครัวกับตัวจิ๋ว
ตารางเปรียบเทียบรีวิว โปรตีนจากพืช ยี่ห้อไหนดี
ยอดแค ยอดกระถิน ขี้เหล็ก ใบมะรุม และใบชายา
การรับประทานอาหารเช้าควรถือเป็นกิจวัตรประจำวันของทุกคนที่ไม่ว่าจะเร่งรีบแค่ไหนก็ไม่ควรงด เพราะจะทำให้ประสิทธิภาพการคิดและการเรียนรู้ลดลง
• ช่วยลดโลกร้อน เนื่องจากอุตสาหกรรมอาหารจากพืชใช้ทรัพยากรน้อยกว่าอุตสาหกรรมอาหารจากเนื้อสัตว์ และปล่อยก๊าซเรือนกระจกน้อยกว่าด้วย